Der BRC Global Standard for Food Safety, kurz BRC Food genannt, ist ein Standard auf dem Gebiet der Lebensmittelsicherheit, der im Jahr 1998 vom British Retail Consortium (BRC) - der britischen Branchenorganisation der Einzelhändler - entwickelt wurde.
In seiner jetzigen Form stellt der Standard Anforderungen an das System der Lebensmittelsicherheit eines Lieferanten: es werden Anforderungen an das HACCP-System, an das Qualitätsmanagementsystem und an das Basisvoraussetzungsprogramm von Lebensmittelproduzenten gestellt. Darüber hinaus kommen auch Direktionsverantwortung, Umgebungsbedingungen (Produktions- oder Prozessanlagen), Produkt- und Prozesskontrolle sowie Ausbildung und persönliche Hygiene von Arbeitnehmern zum Zug. Die verschiedenen Elemente der Norm werden anhand einer detaillierten Checkliste geprüft, die mehr als 300 Kontrollpunkte umfasst..
In der neuen Version (Version 6) sind Anforderungen auf dem Gebiet von Food Defense detailliert. Unternehmen müssen einen Food Defense-Plan erstellt und implementiert haben.
Die Begriffe 'Bio' und 'Biologisch' sind geschützt. Diese Bezeichnungen können folglich nicht ohne weiteres verwendet werden. Wenn Sie als Unternehmen Produkte mit Verweis auf die biologische Produktionsweise auf den Markt bringen möchten, müssen Sie den Produktionsvorschriften entsprechen, die in den Gesetzen festgelegt sind und müssen Sie bezüglich dieser Normen geprüft werden. Darüber hinaus sind Sie verpflichtet, die Kontrolle von einer anerkannten Kontrollorganisation ausführen zu lassen.
Der Tierschutz in den Niederlanden hat das Gütesiegel "Beter Leven" entwickelt, um tierfreundliche Produkte für den Verbraucher erkennbar zu machen, sodass dieser eine fundierte Wahl treffen kann. Unternehmen, die am Gütesiegel "Beter Leven" teilnehmen, stehen unter der Kontrolle einer unabhängigen Organisation, sodass der Verbraucher ein gutes Produkt bekommt - und die Tiere ein besseres Leben.
WICHTIG: Das Gütesiegel "Beter Leven" wird pro Produkt zuerkannt.
Weitere Infos: www.beterlevenkeurmerk.nl
Industrieterrein 1
I.Z. Webbekom 1041
B-3290 Diest
E info@ds.be
T +32 13 35 20 81
F +32 13 35 20 90
